ΤΙ ΝΑ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΑ ΓΕΓΟΝΟΤΑ

[Mannlicher-Schönauer]

Μπράβο Ευστάθιε, ιδίως για το τελευταίο!

Εύγε....

[koufolalos]

ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΣΤΕΡΟ ΕΙΝΑΙ ΝΑ ΘΕΩΡΕΙΤΑΙ ΤΟ 2012 ΣΑΝ ΤΕΛΕΥΤΑΙΟΣ ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ!

ΑπλΑ Η γυνη μου το καταλαβε και μου το λεει να προμηθευουμε...

[AMALIA]

Στα σούπερ μάρκετ καθώς και στα καταστήματα που πωλούν μπαχαρικά πωλείται το ξινό (κιτρικό οξύ).
Είναι φυσικό αντιοξειδωτικό με πάρα πολλές χρήσεις .
Η κυριότερη ειναι ότι δίνει τη γεύση του λεμονιού στα φαγητά και στα γλυκά σε περίπτωση που δεν έχουμε λεμόνια.
Ας προμηθευτούμε μερικά σακουλάκια κι από αυτό, σίγουρα θα χρειαστεί.
Διαλύεται στο νερό, είναι οικονομικό.

[roubini]

Εκτός από προμήθειες σε προιόντα μακράς διάρκειας, καλό θα ήταν όσοι μπορούν (και έχουν κήπο) να σκαλίσουν και να βάλουν λίγα χόρτα (αντίδια, ραδίκια κλπ)
Ρωτήστε έναν μεγαλύτερο που γνωρίζει ή ακόμα και ένα γεοπόνο, να σας πει πώς να τα κόβετε και σε ποιά χρονική στιγμή.

Εάν δεν τα ξεριζώνετε στο κόψιμο, ξαναπετάνε και μπορείτε να έχετε σπαρτά για όλο τον χρόνο.
Το ίδιο ισχύει και για τα σέλινα και για άλλα φυτά.

[billsin]

ΑΜΑΛΙΑ έχει βιταμίνες;
Το λέω γιατί γιατρός του μαζέματος και αυτός μου είπε όταν θα ανοίγουμε να τρώμε τις κονσέρβες επειδή θα τρώμε πολλές να ρίχνουμε λεμόνι σε αυτές ή χυμό λεμονιού συσκευασμένο βιολογικό ( για να είμαστε σίγουροι ) για να αποφύγουμε όσο μπορούμε το σκορβούτο. Επαναλαμβάνω όταν τρέφεσαι σχεδόν με κονσέρβες.
Άρα προσθέτω και το συσκευασμένο χυμό λεμονιού βιολογικό.
Επίσης προμηθειτε πελτεδάκια. Θα τα αραιώνετε με λάδι πολύ καλές βιταμίνες λαι αν υπάρχει και κανα παξιμάδι και κάππαρη τέλειο γέύμα. Όλα αυτά διατηρούνται για αρκετό καιρό.

[AMALIA]

Δεν νομίζω να έχει βιταμίνη c.
Χρησιμοποιείται στη μαγειρική και ζαχαροπλαστική για να δίνει τη γεύση του λεμονιού. Άλλωστε και τα λεμόνια περιέχουν 5% κιτρικό οξύ.
Παλαιότερα που ο κόσμος δεν είχε συνεχώς πρόσβαση στα λεμόνια όπως σήμερα και ιδαίτερα σε ορεινές περιοχές που δεν ευδοκιμούν τα εσπεριδοειδή ο κόσμος χρησιμοποιούσε πολύ το ξινό.
Τα μπουκαλάκια με το συμπηκνωμένο χυμό λεμονιού έχω προσέξει πως έχουν μικρή ημερομηνία λήξεως.
Μήπως είναι καλύτερο να έχουμε μερικές ταμπλέτες βιταμίνης c στο φαρμακείο μας;
Πάντως πολλά λαχανικά όπως το μαρούλι, οι πιπεριές το λάχανο, μπρόκολο κλπ έχουν βιταμίνη c

[Αντώνης]

[bobolas]

χυμό λεμονιού που αντέχει για κάποιους μήνες που θα βρούμε;

[TASOS1]

ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΕΣ ΣΤΟΝ ΗΛΙΟ Η ΜΕ ΑΛΛΟ ΤΡΟΠΟ ΦΕΤΕΣ ΛΕΜΟΝΙΟΥ, ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ .... Κ.Τ.Λ, ΜΕΤΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΣΕ ΚΕΝΟ ΑΕΡΟΣ ΜΕ ΣΑΚΟΥΛΕΣ ΠΟΛΥΠΡΟΠΥΛΕΝΙΟΥ, ΠΙΣΤΕΥΩ 3-5 ΧΡΟΝΙΑ ΘΑ ΚΡΑΤΗΣΟΥΝ, ΥΠΟΓΕΙΟ, ΣΚΟΤΕΙΝΟ ΜΕΡΟΣ. ΝΑ ΜΗΝ ΕΧΟΥΝ ΠΡΟΣΒΑΣΗ ΤΑ ΤΡΩΚΤΙΚΑ. Η ΣΤΑΦΙΔΑ ΕΣΩΣΕ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ ΣΤΗΝ ΚΑΤΟΧΗ. ΤΩΡΑ ΛΙΓΗ ΣΤΑΦΙΔΑ ΕΧΩΜΕ. ΤΑ ΞΕΡΙΖΩΣΑΝ ΤΑ ΚΛΗΜΑΤΑ ΟΙ ΑΓΡΟΤΕΣ

[AMALIA]

χυμό λεμονιού που αντέχει για κάποιους μήνες που θα βρούμε;

Πουλάνε στα σούπερ μάρκετ σε μπουκαλάκια γυάλινα ή πλαστικά σε διάφορες μάρκες όπως real lemon, Mari, ΚΛΠ. Συνήθως τα βάζουν κοντά στο ράφι με το ξύδι.
Αγόρασε μερικά μπουκαλάκια με όσο πιο μακρυνή ημερομηνία λήξεως βρεις.

Επίσης να προμηθευτείτε μεγάλη ποσότητα ξυδιού γιατί έχει πάρα πολλές χρήσεις από καθαριστικές-απολυμαντικές-μαλακτικές έως και συντήρησης τροφίμων.