ΤΙ ΝΑ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΑ ΓΕΓΟΝΟΤΑ

[yelem]

Είμαι λίγο επιφυλακτικός αν γίνει ο χαμός εδώ και κοπούν όλα, αν θα υπάρξει οργάνωση να γίνουνξ όλ αυτά απο τον λαό

[Ioulia]

ΒΑΡΒΑΡΑ

Υλικά

1/2 κιλό σιτάρι
2 λίτρα ζεστό νερό (8 κούπες)
1 κούπα ζάχαρη
1 κούπα σταφίδα ξανθή
1 κούπα καρύδια χοντροκομμένα ή καρύδια και αμύγδαλα μισά, μισά
2 κουταλάκια κανέλα
1/2 κουταλάκι γαρύφαλλο
1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο
1/8 κουταλάκι αλάτι
4 κουταλιές κορν φλάουρ ή αλεύρι

για το γαρνίρισμα
καρύδια ψιλοκομμένα

λίγη κανέλα

Ατομα: 8-10 μερίδες

Χρόνος προετοιμασίας: 12 ώρες
Χρόνος ψησίματος: 3 ώρες
Εκτέλεση

Πλύντε το σιτάρι και βάλτε το να σταθεί 12 ώρες μέσα στο ζεστό νερό, για να φουσκώσει. Την επόμενη μέρα, βάλτε το στη φωτιά με το ίδιο νερό, χωρίς να το στραγγίσετε και σιγοβράστε το 3 ώρες. Σε χύτρα ταχύτητας χρειάζεται 1 μόνο ώρα. Στραγγίστε το σιτάρι και κρατήστε το χυλό. Ξεπλύντε το σιτάρι με λίγο νερό. Το νερό αυτό προσθέστε το στο χυλό. Μετρήστε τον, πρέπει να είναι 7 κούπες, αλλιώς συμπληρώστε με νερό. Βάλτε το χυλό σε κατσαρόλα επάνω στη φωτιά, ρίξτε μέσα μία κούπα από το βρασμένο σιτάρι και όλα τα υπόλοιπα υλικά, καθώς και το κορν φλάουρ ή το αλεύρι, αφού το διαλύσετε προηγουμένως σε λίγο από το χυλό. Αν χρησιμοποιήσετε αλεύρι, βάλτε το πρώτα σ' ένα μικρό τηγάνι και καβουρντίστε το επάνω σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, ώσπου να ροδίσει ελαφρά. Βράστε το χυλό 7'-10', να πήξει ελαφρά. Μοιράστε τον ασουρέ σε μπολάκια. Αφήστε τον να κρυώσει και βάλτε τον στο ψυγείο να πήξει εντελώς. Μπορείτε να τον ξεφορμάρετε σε πιατάκια ή να το σερβίρετε μέσα στα μπολάκια. Πασπαλίστε την επιφάνεια με λίγη κανέλα και ψιλοκομμένα καρύδια.

Η συνταγή περιλαμβάνεται στο βιβλιαράκι "Τα γευστικά ταξίδια της Βέφας - Πολίτικα".

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!! Την έψαχνα χρόνια!

[yelem]

Το κάναμε τσελεμεντέ το φόρουμ ??

[Ioulia]

Το κάναμε τσελεμεντέ το φόρουμ ??

Συγνώμη! Δίκιο έχεις, αλλά θα την φτιάξω και θα σε καλέσω να δοκιμάσεις

[yelem]

thank you

Με τις συνταγές μου ανοίξατε την όρεξη. Φανταστείτε στην μεγάλη πείνα θα τρώμε αέρα και θα χωρταίνουμε!

[manouil]

http://www.pentapostagma.gr/2012/01/blo ... z1iihUcN93

[maria798081]

βρε παληκαρια μια ερωτηση για σπορους που ειχα κανει που τη μεταφερατε????

[rose]

Και γιατί να μην φροντίσουμε από τώρα που μπορούμε ακόμα τουλάχιστον να πάρουμε?
Σκεφτείτε και την ζέστη... Ειδικά σε περιοχές που έχει κρύο μια χαρά θα είναι....

Εμείς αφότου βάλαμε ξυλόσομπα(μαντέμι) στο σπίτι έχουμε πολύ περισσότερη ζέστη με λιγότερα χρήματα.Ο τόνος στην περιοχή μου κοστίζει 85 ευρώ,αλλά κόβουμε κι εμείς ξύλα,οπότε συμφέρει καλύτερα.Πάντως προσωπικά πιστεύω πως η ξυλόσομπα(στην οποία γυρίζει πολύς κόσμος πλέον)συμφέρει από πάρα πολλές απόψεις + του ότι μπορείς να μαγειρέψεις επάνω ,αλλά και να ψήσεις με τα κάρβουνα που γίνονται.
Σκεφτείτε το!

Ματινα είστε τυχεροί. Σε μας ο τόνος τα ξύλα κοστίζει 180 ευρώ Πάλι φθηνότερα από το πετρέλαιο, αλλά...

Φτιάξτε...Δωρεάν κούτσουρα για το τζάκι και την ξυλόσομπά σας!!



http://pos-ftiaxnetai.blogspot.com/2011 ... st_08.html

[rose]

βρε παληκαρια μια ερωτηση για σπορους που ειχα κανει που τη μεταφερατε????

Εγχειρίδιο Πελίτι

Οργάνωση Αγροκτήματος / Σπόρων / Καλλιεργειών



http://www.peliti.gr/docs/egxeiridio_peliti_2008.pdf

[dou]

βρε παληκαρια μια ερωτηση για σπορους που ειχα κανει που τη μεταφερατε????

Μάλλον εσύ μεταφέρθηκες....(σε άλλη σελιδα)
η ερώτηση παραμένει στη θεση της(και η απάντηση)